宮崎牛は、一言で表すと「極上の味わい」です。
脂身の細かさと肉質の良さはもちろん、
味はほのかに甘く、芳香が特徴です。
しかし、その一方で牛肉独特の臭みやクセはほとんどありません。
さっぱりとした味わいは、良質な脂身だからこそ
表現できる味なのです。
肉質とその霜降りの良さに特徴のあるブランド牛で
宮崎牛の持つ等級４級以上の肉は、締りが良く細かな赤身が
他にはない滑らかな舌触りを味あわせてくれます。
宮崎牛は、一言で表すと「極上の味わい」です。
脂身の細かさと肉質の良さはもちろん、
味はほのかに甘く、芳香が特徴です。
しかし、その一方で牛肉独特の臭みやクセはほとんどありません。
さっぱりとした味わいは、良質な脂身だからこそ
表現できる味なのです。
肉質とその霜降りの良さに特徴のあるブランド牛で
宮崎牛の持つ等級４級以上の肉は、締りが良く細かな赤身が
他にはない滑らかな舌触りを味あわせてくれます。
これまでに培ってきた目利きで
本当に良いものだけを厳選して
仕入れております。
A5ランクになると脂がのり過ぎているため
当店では脂ののりもほどよいA4ランクを
メインで仕入れております。
そのため、しつこさを感じることなく
お肉の旨みを最後までお楽しみいただけます。
部位や種類にも目を光らせ
本当にこだわったものだけを
お召し上がり頂けるように準備しております。
宮崎牛は、一言で表すと
「極上の味わい」です。
脂身の細かさと肉質の
良さはもちろん
味はほのかに甘く
芳香が特徴です。
しかし、その一方で牛肉独特の臭みやクセはほとんどありません。
さっぱりとした味わいは
良質な脂身だからこそ
表現できる味なのです。
肉質とその霜降りの良さに
特徴のあるブランド牛で
宮崎牛の持つ等級４級以上の肉は
締りが良く細かな赤身が
他にはない滑らかな舌触りを
味あわせてくれます。
これまでに培ってきた目利きで
本当に良いものだけを厳選して
仕入れております。
A5ランクになると
脂がのり過ぎているため
当店では脂ののりもほどよい
A4ランクをメインで
仕入れております。
そのため、しつこさを
感じることなく
お肉の旨みを最後まで
お楽しみいただけます。
部位や種類にも目を光らせ
本当にこだわったものだけを
お召し上がり頂けるように
準備しております。
これまでに培ってきた目利きで
本当に良いものだけを厳選して
仕入れております。
A5ランクになると脂がのり過ぎているため
当店では脂ののりもほどよいA4ランクを
メインで仕入れております。
そのため、しつこさを感じることなく
お肉の旨みを最後までお楽しみいただけます。
部位や種類にも目を光らせ
本当にこだわったものだけを
お召し上がり頂けるように準備しております。
中でも、オススメは
「特上バラ」と
「バラすじ（中落ちカルビの部分）」
共に脂がのり、本来の肉の甘みを
お楽しみいただけます。
それでいてしつこさが全然ないのが特徴です。
さらには、セットメニューなどもオススメ！！
お一つで2～3人前となっており
十分に満足していただける一品です。
中でも、オススメは
「特上バラ」と
「バラすじ（中落ちカルビの部分）」
共に脂がのり、本来の肉の甘みを
お楽しみいただけます。
それでいてしつこさが全然ないのが特徴です。
さらには、セットメニューなどもオススメ！！
お一つで2～3人前となっており
十分に満足していただける一品です。
中でも、オススメは
「特上バラ」と
「バラすじ（中落ちカルビの部分）」
共に脂がのり、本来の肉の甘みを
お楽しみいただけます。
それでいてしつこさが全然ないのが
特徴です。
さらには、セットメニューなども
オススメ！！
お一つで2～3人前となっており
十分に満足していただける一品です。